無料体験ブース
【Knuckles Café】（いわき市）
発酵調味料づくり
11:30/12:30/13:30/14:30/15:30
発酵食づくしのカフェごはんが大人気のKnuckles Caféと一緒に発酵調味料を作ってみませんか。作った発酵調味料はお持ち帰りいただけます。お肉や野菜のうまみを引き出す発酵調味料の味をご自宅でお楽しみください。
物販ブース
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Bis Carina（いわき市）
発酵フルーツを練り込んだビスコッティ
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名郷糀屋（本宮市）
甘酒など
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結のはじまり（楢葉町）
発酵弁当
※11:00～14:30のみ -
nowhere bakery tenneiji soko（会津若松市）
発酵菓子など
無料体験ブース
【若松味噌醬油店】（南相馬市）
みそづくり教室
11:00/12:00/13:00/14:00
江戸時代末期創業の若松味噌醤油店と一緒に、ご自身の手で味噌を作ってみませんか。体験終了後、ご自宅で味噌を熟成させる楽しみが続くのも、みそづくり教室ならではの醍醐味です。
物販ブース
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Bis Carina（いわき市）
発酵フルーツを練り込んだビスコッティ
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Sandi Brewery（いわき市）
クラフトビール
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haccoba
-Craft Sake Brewery-（南相馬市・浪江町）お酒
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香の蔵（南相馬市）
チーズみそ漬
- 無料体験ブースは、発酵食品作りを実際に体験できるブースです！（参加無料/各回定員5名/所要時間30分程度）
※当日10:30より会場にて先着順に整理券を配布します。 - ※体験・物販ブースの内容は、都合により変更または中止する場合がございます。あらかじめご了承ください。
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