記事 - ふくしまの旅

酒類・直営店酒蔵見学見学【特集】日本酒

花春酒造

創業享保3年（1718）。100%会津産のお米と、良質な地下水を使用したこだわりの酒造りを行っています。「全国燗酒コンテスト」や「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」など多数のコンテストでの受賞歴があります。酒造見学も行っています(要予約)。直売店「神指蔵」では試飲をして購入することができるほか、ここでしか買えない商品もあります。

会津会津若松市

酒類・直営店酒蔵見学見学【特集】日本酒

末廣酒造（嘉永蔵・博士蔵）

「一、天然の旨い仕込み水」「二、伝承される会津杜氏の匠」「三、仕込み水と同じ水、仕込み水が湧く大地に育つ酒米」の地酒三か条を守り、酒造りを行っています。「酒蔵カフェ杏」では仕込み水で淹れたコーヒーや大吟醸を使ったシフォンケーキなどを味わえます。売店ではお酒の試飲が出来き、さらにお酒に合う会津の名産も販売しています。予約不要で酒蔵見学もできます。「嘉永蔵大吟醸」平成30酒造年度全国新酒鑑評会金賞受賞　ほか受賞多数

会津会津若松市

酒類・直営店酒蔵見学見学【特集】日本酒

榮川酒造（天鏡株式会社）

1869年(明治2)創業、日本名水百選の一つである「磐梯西山麓湧水群」の清冽な仕込み水で醸される日本酒は、例年各種大会に入賞する出来栄えです。隣接する「ゆっ蔵」ではお酒の試飲と購入ができます。また、ガイド付き蔵見学が可能です。※2024年9月より、ウイスキー製造の天鏡蒸溜所と日本酒製造の榮川酒造を持つ事業運営会社「天鏡株式会社」として、組織改定されました。「榮四郎」令和2年全国新酒鑑評会入賞令和2年福島県秋季鑑評会金賞受賞　ほか受賞多数

会津磐梯町

酒類・直営店酒蔵見学見学【特集】日本酒

豊國酒造

昔ながらの「手作り」醸造にこだわり酒造りを行っています。「學十郎」を始めとする芳醇な香りの日本酒に加え、近年注目されている「スパークリング日本酒」でも高い評価を受けています。IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2020　純米吟醸の部　金メダル　「純米吟醸豊國」

会津会津坂下町

お土産酒類・直営店酒蔵見学見学お土産【特集】日本酒

会津錦

明治初年創業となっていますが、江戸時代の大火によって記録がすべて焼失しているため、それよりも前から酒造りを行っています。甘口ながらキレのあるサッパリ感が特徴で、「さすけね」や「なじょすんべ」などの会津の方言を銘柄にした商品も人気です。

会津喜多方市

酒類・直営店酒蔵見学見学【特集】日本酒

大和川酒造店

寛政2年(1790)創業、自社栽培の原料米を使用して酒造りをしています。さらに、酒蔵から出た米ぬかや酒粕などを利用した循環型の肥料づくりを行っています。全国新酒鑑評会では8年連続金賞を受賞しており、台湾・香港・アメリカなどの海外にも進出しています。北方風土館の江戸蔵では、昔の酒造りに使用した道具、大正蔵では商品を展示しています。昭和蔵は各種イベントに利用されています。

会津喜多方市

酒類・直営店酒蔵見学見学【特集】日本酒

喜多の華酒造場

大正8年(1919)創業の市内でも一番若い蔵です。喜多の華という名前には「酒のまち喜多方で一番を目指すこと」「喜び多くすばらしい事（華）」があるようにという願いが込められています。飯豊山系伏流水と福島県産の米・酵母を使用して昔ながらの手作りにこだわっています。酒蔵見学をすることもできます（要予約）。

会津喜多方市

酒類・直営店酒蔵見学見学【特集】日本酒

小原酒造

創業290年以上、従来の酒造りにとどまらず、新しい手法にも取り組んでいる酒蔵です。クラシック音楽を流し醪(もろみ)を発酵させて作るお酒、蔵粋(くらしっく)などを醸造、販売しています。

会津喜多方市

酒類・直営店酒蔵見学見学【特集】日本酒

夢心酒造

明治10年(1877)創業、清酒「夢心」「奈良萬」を製造販売しています。「常に異なり、常に変わらない酒」をコンセプトに、原料を全て地元産にこだわっています。

会津喜多方市

酒類・直営店酒蔵見学見学【特集】日本酒

ほまれ酒造

大正7年に酒類の製造及び販売を目的として加納酒造株式会社を設立し、大正10年に事業拡張のため本社工場を耶麻郡松山村(現在の喜多方市松山町)に合資会社唐橋酒造場と改称しその後逐次増資、拡張しました。また、昭和24年8月にほまれ酒造株式会社を設立。そして、昭和28年3月に唐橋醸造場を統合し現在に至ります。会津ほまれの酒は、全商品が飯豊山系の伏流水「喜多方名水」仕込みで、自然の恵みを豊かに含む、くせのない、まろやかな味が、酒造りの段階で様々に表情を変えます。美しい日本庭園「雲嶺庵」にある直売所では常時10種類以上のお酒が試飲でき、会津のお土産、オリジナル酒器もあります。あなた好みのお酒がきっと見つかるはず。

会津喜多方市

酒類・直営店酒蔵見学見学【特集】日本酒

笹正宗酒造

創業文政元年(1818)、過度の近代化・量産化を拒否し、昔ながらの酒造りを貫いています。国内でもいち早く純米酒製造・販売に取り組み、地酒ブームの火付け役ともなりました。1979年の東京サミットで当時のアメリカ大統領カーター氏が純米酒を絶賛した話は有名です。「ほんものを造る」を社是としています。

会津喜多方市

酒類・直営店酒蔵見学カフェ見学【特集】日本酒

矢澤酒造店

創業天保4年（1833）の酒蔵。久慈川の伏流水を使い、伝統的な酒造りの技法を今なお受け継いでいます。敷地内に日本酒の試飲ができる酒蔵カフェ＆ショップがあります。営業時間　10:00〜16:00

県南矢祭町