記事 - ふくしまの旅

酒類・直営店酒蔵見学見学【特集】日本酒

榮川酒造（天鏡株式会社）

1869年(明治2)創業、日本名水百選の一つである「磐梯西山麓湧水群」の清冽な仕込み水で醸される日本酒は、例年各種大会に入賞する出来栄えです。隣接する「ゆっ蔵」ではお酒の試飲と購入ができます。また、ガイド付き蔵見学が可能です。※2024年9月より、ウイスキー製造の天鏡蒸溜所と日本酒製造の榮川酒造を持つ事業運営会社「天鏡株式会社」として、組織改定されました。「榮四郎」令和2年全国新酒鑑評会入賞令和2年福島県秋季鑑評会金賞受賞　ほか受賞多数

会津磐梯町

酒類・直営店【特集】日本酒

磐梯酒造

1890年(明治23)創業、磐梯山の地下伏流水を使用し、地元の杜氏が地酒を造っています。銘酒「磐梯山」を代表に昔ながらの手造りで醸造された日本酒はコアなファン層から人気です。

会津磐梯町

酒類・直営店【特集】日本酒

曙酒造

　時代と自然と共に進化し続ける酒を造り続けています。豊富なバリエーションのお酒があり、「天明」シリーズは、時期によって様々な味わいのものが造られています。　会津坂下町で作られたお米「瑞穂黄金」と同じ町内企業の「会津中央乳業」で作られたヨーグルトを使って作られたお酒「snow drop」は、普段お酒を飲まれない方にもおすすめの一品です。令和元酒造年度全国新酒鑑評会　入賞　「一生青春」

会津会津坂下町

酒類・直営店酒蔵見学見学【特集】日本酒

豊國酒造

昔ながらの「手作り」醸造にこだわり酒造りを行っています。「學十郎」を始めとする芳醇な香りの日本酒に加え、近年注目されている「スパークリング日本酒」でも高い評価を受けています。IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2020　純米吟醸の部　金メダル　「純米吟醸豊國」

会津会津坂下町

酒類・直営店【特集】日本酒

廣木酒造本店

最高の日本酒を造り続けるための研究、努力を重ねています。蔵の代名詞でもある「飛露喜」は大人気で常に品切れ状態です。もうひとつの銘柄「泉川」は、滑らかな味わいで昔から地元で親しまれています。SAKE COMPETITION 2019 　ゴールド賞　飛露喜特別純米

会津会津坂下町

お土産酒類・直営店酒蔵見学見学お土産【特集】日本酒

会津錦

明治初年創業となっていますが、江戸時代の大火によって記録がすべて焼失しているため、それよりも前から酒造りを行っています。甘口ながらキレのあるサッパリ感が特徴で、「さすけね」や「なじょすんべ」などの会津の方言を銘柄にした商品も人気です。

会津喜多方市

酒類・直営店【特集】日本酒

栄川酒造

文化4年(1807)創業、江戸時代から200年の伝統を誇る造り酒屋です。飯豊山系の伏流水を使用し、麹造りにおいては徹底した温度管理と清潔さを大事にして酒造りを行っています。また、伝統を受け継ぎつつ、新たなことにも挑戦しています。

会津西会津町

酒類・直営店酒蔵見学見学【特集】日本酒

大和川酒造店

寛政2年(1790)創業、自社栽培の原料米を使用して酒造りをしています。さらに、酒蔵から出た米ぬかや酒粕などを利用した循環型の肥料づくりを行っています。全国新酒鑑評会では8年連続金賞を受賞しており、台湾・香港・アメリカなどの海外にも進出しています。北方風土館の江戸蔵では、昔の酒造りに使用した道具、大正蔵では商品を展示しています。昭和蔵は各種イベントに利用されています。

会津喜多方市

酒類・直営店酒蔵見学見学【特集】日本酒

喜多の華酒造場

大正8年(1919)創業の市内でも一番若い蔵です。喜多の華という名前には「酒のまち喜多方で一番を目指すこと」「喜び多くすばらしい事（華）」があるようにという願いが込められています。飯豊山系伏流水と福島県産の米・酵母を使用して昔ながらの手作りにこだわっています。酒蔵見学をすることもできます（要予約）。

会津喜多方市

酒類・直営店酒蔵見学見学【特集】日本酒

小原酒造

創業290年以上、従来の酒造りにとどまらず、新しい手法にも取り組んでいる酒蔵です。クラシック音楽を流し醪(もろみ)を発酵させて作るお酒、蔵粋(くらしっく)などを醸造、販売しています。

会津喜多方市

酒類・直営店【特集】日本酒

吉の川酒造店

代々、少量でお酒を造る蔵として地元の人達に愛されており、販売数量の98％を地元喜多方市で販売しています。喜多方市に行かなければ手に入らない日本酒です。麹と昔ながらの「こしき」を使った手作りのお酒です。全国新酒鑑評会や南部杜氏協会の鑑評会で金賞を受賞しています。

会津喜多方市

酒類・直営店酒蔵見学見学【特集】日本酒

夢心酒造

明治10年(1877)創業、清酒「夢心」「奈良萬」を製造販売しています。「常に異なり、常に変わらない酒」をコンセプトに、原料を全て地元産にこだわっています。

会津喜多方市