しそ巻

一年間塩漬けにした大根を拍子木状に切り、さらに漬け込んで、その後1本1本丁寧に手作業でシソを巻いていきます。その後本醸造の醤油に三度漬して出来上がる、手間と暇のかかった美味しいお漬物です。