第26回会津山都寒晒しそばまつり

山都の「寒晒しそば」を堪能できるそばまつりが山都町内のそば店で開催されます。江戸時代には、将軍家に献上されていたという贅沢なそばで、真っ白で弾けるような食感が特徴のめったに味わえない逸品です。