本格的な冬が到来し、寒さも厳しい季節になりました。そんな季節だからこそ美味しくいただけるのが会津地鶏です。
会津地鶏は自然豊かな会津若松市でストレスなくのびのび育てられるため上質な肉質となり、程よく脂がのって「プリッ」とジューシーな味わいになります。特に秋から冬にかけては、寒さから体に栄養を蓄えるため大変美味です。さらに疲労回復効果が認められている「イミダゾールジペプチド」も多く含まれており、美味しく元気になれる効果もあります。また、卵は通常の鶏の半分程度しか生まない分、旨みとコクが凝縮されています。
「あいづ食の陣」では総参加店54店が会津地鶏をつかったメニューを提供します。一部メニューはテイクアウトも可能で、和食・洋食・中華はもちろん居酒屋やカフェでもお楽しみいただけます。旬のものを旬のうちに、ぜひお召し上がりください。
【日にち】2022年1月1日（土）～3月31日（木）
【開催場所】会津若松市内 参加店54店
※参加店一覧はHPに掲載
【問い合わせ先】あいづ食の陣実行委員会（会津若松市農政課内）
TEL：0242-39-1253
【URL】https://aizu-shokuno-jin.jp/
