喜多方ラーメン (きたかたらーめん)

大正末期に中国から渡ってきた一青年が屋台を引いてラーメンを売り歩きました。その手づくり支那そばが喜多方ラーメンの元祖と言われています。 澄んだ水と醸造の町喜多方産の醤油や酒を使ったコクのあるスープと、太いちぢれ麺が特徴。市内には約100軒の店があり、全国からラーメン通が訪れます。また、地元ではむかしから朝ラーメンを食べる習慣があり、今では「朝ラー」目当てに観光客も訪れます。
DATA
交通アクセス |
電車:JR磐越西線喜多方駅下車 |
---|---|
お問い合わせ先 |
(一社)喜多方観光物産協会 TEL:0241-24-5200 |
ホームページ | http://www.kitakata-kanko.jp/ |