山都そば (やまとそば) 会津 ご当地グルメ そば・ラーメン HOME スポット一覧 山都そば 山都町宮古地区は、日中と朝晩の寒暖差があるためそばの作付に適した土地であり、美味しいそばが育ちます。これを町おこしに活用し、山都町に広がっていきました。そば粉はやや白っぽいのが特徴、つなぎを使わない十割そばです。新そば、寒晒しそば、雪室そばが楽しめます。 DATA 交通アクセス 電車:JR磐越西線山都駅下車 お問い合わせ先 喜多方市山都総合支所産業建設課商工観光係 TEL:0241-38-3831 Tweet