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宮古そば (みやこそば)

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そば粉は金臼の自家製粉で、つなぎは使わない。言うなれば、「秘そば」。市町村合併により喜多方市となりましたが、合併以前から、県内一有名なそばの里として、その名を馳せていました。 全戸数30戸のうち12戸が客間座敷を解放した「農家食堂」を営んでいます。

DATA

住所

福島県喜多方市山都町宮古地区

お問い合わせ先

宮古そばの里組合 元喜多方市地域おこし協力隊事務所

TEL:0241-23-5720

ホームページ https://miyakosoba.jimdofree.com/