> 学習プログラム > No.387：岩魚の燻製作り体験（南会津郡南会津町）
南会津自然体験・環境学習ものづくり体験
清流に棲むという岩魚を使って、燻製を作ります。保存性を高める知恵と、自然の恵みを学びます。
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | 自然体験・環境学習、ものづくり体験 |
| お問い合わせ | ＮＰＯ法人 Ａ．Ｒ．Ｓ 〒 967-0321 福島県南会津郡南会津町井桁228 TEL 0241-78-7080 FAX 0241-78-5010 メールアドレス aizu@npoars.jp ホームページ http://www.npoars.jp/ |
| 受入可能期間 | 4月上旬～10月下旬 |
| 受入可能時間 | 9：00～16：00 |
| 一回あたりの人数 | 最低10名～最高20名 |
| 一回あたりの所要時間 | 2時間 |
| 具体的な内容 | ①生の岩魚の腹を開いて内臓を取り出しよく洗います。②塩をまぶし、タコ糸を通して干します。③燻製機に木のチップを入れて火を付け魚をぶら下げます。④煙で1時間くらい燻（いぶ）せばできあがります。※岩魚を乾燥する作業には2～3日かかるためここでは予め乾燥したものを使用します。 |
| 備考 | エプロン・三角巾・タオル・汚れてもよい服装 |
対象件数 67件
33～40件
680
「化石にさってみよう」プログラム（会津若松市）■ 一回あたりの人数 18名以内
■ 一回あたりの所要時間 30分 ※常設展示室観覧の時間を含むと60分～
会津歴史学習自然体験・環境学習施設見学
577
福島県いわき建設事務所（いわき市）■ 一回あたりの人数 １０～４０名 ※バス１台まで
■ 一回あたりの所要時間 約３０～９０分 ※座学のみの場合は３０分
いわきホープツーリズム自然体験・環境学習
116
プラネタリウム学習番組（郡山市）■ 一回あたりの人数 220名
■ 一回あたりの所要時間 45分
県中自然体験・環境学習施設見学
79
カナディアンカヌー体験（耶麻郡北塩原村）■ 一回あたりの人数 40名（20艇）
■ 一回あたりの所要時間 午前及び午後の1時間30分～2時間
会津自然体験・環境学習
81
自然探勝路のトレッキング（耶麻郡北塩原村）■ 一回あたりの人数 学年単位、クラス単位等何人でも対応できます
■ 一回あたりの所要時間 半日コース（3時間以内）、1日コース（3時間を超える7時間以内）
会津自然体験・環境学習
576
福島県土木部 小名浜港湾建設事務所（いわき市）■ 一回あたりの人数 １０～３０名 ※バス１台まで
■ 一回あたりの所要時間 ６０分～９０分
いわきホープツーリズム自然体験・環境学習
125
カヌー体験（耶麻郡猪苗代町）■ 一回あたりの人数 40名
■ 一回あたりの所要時間 3時間または半日
会津自然体験・環境学習
403
ミニ尾瀬公園の散策（南会津郡檜枝岐村）■ 一回あたりの人数 制限なし
■ 一回あたりの所要時間 60分
南会津自然体験・環境学習施設見学