> 学習プログラム > No.387：岩魚の燻製作り体験（南会津郡南会津町）
南会津自然体験・環境学習ものづくり体験
清流に棲むという岩魚を使って、燻製を作ります。保存性を高める知恵と、自然の恵みを学びます。
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | 自然体験・環境学習、ものづくり体験 |
| お問い合わせ | ＮＰＯ法人 Ａ．Ｒ．Ｓ 〒 967-0321 福島県南会津郡南会津町井桁228 TEL 0241-78-7080 FAX 0241-78-5010 メールアドレス aizu@npoars.jp ホームページ http://www.npoars.jp/ |
| 受入可能期間 | 4月上旬～10月下旬 |
| 受入可能時間 | 9：00～16：00 |
| 一回あたりの人数 | 最低10名～最高20名 |
| 一回あたりの所要時間 | 2時間 |
| 具体的な内容 | ①生の岩魚の腹を開いて内臓を取り出しよく洗います。②塩をまぶし、タコ糸を通して干します。③燻製機に木のチップを入れて火を付け魚をぶら下げます。④煙で1時間くらい燻（いぶ）せばできあがります。※岩魚を乾燥する作業には2～3日かかるためここでは予め乾燥したものを使用します。 |
| 備考 | エプロン・三角巾・タオル・汚れてもよい服装 |
対象件数 65件
33～40件
62
福島県昭和の森 （園内散策）（耶麻郡猪苗代町）■ 一回あたりの人数 500名まで
■ 一回あたりの所要時間 30分～2時間
会津自然体験・環境学習
598
アウトドアスポーツクラブ バックス（耶麻郡北塩原村）■ 一回あたりの人数 カヌー体験：80名
■ 一回あたりの所要時間 カヌー体験：1時間
会津自然体験・環境学習ガイド
357
野外体験活動（東白川郡鮫川村）■ 一回あたりの人数 20名～80名
■ 一回あたりの所要時間 1泊2日
県南自然体験・環境学習
532
レナトス相馬ソーラーパーク発電所（相馬市）■ 一回あたりの人数 30名（1グループ～1クラス）
■ 一回あたりの所要時間 60分
相双ホープツーリズム自然体験・環境学習産業・キャリア体験
563
一般社団法人あすびと福島（南相馬市）■ 一回あたりの人数 １０～４０名 要相談
■ 一回あたりの所要時間 2時間～5時間（ご要望に合わせてアレンジします）
相双ホープツーリズム自然体験・環境学習産業・キャリア体験
394
沢登り体験（南会津郡南会津町）■ 一回あたりの人数 最低5名～最高20名
■ 一回あたりの所要時間 2時間
南会津自然体験・環境学習
219
森林ガイド（安達郡大玉村）■ 一回あたりの人数 20～120名
■ 一回あたりの所要時間 2～3時間
県北自然体験・環境学習ガイド
87
登山（磐梯山、雄国山、猫魔ヶ岳、安達太良山）（耶麻郡北塩原村）■ 一回あたりの人数 学年単位、クラス単位等何人でも対応できます
■ 一回あたりの所要時間 7時間以内
会津自然体験・環境学習