> 学習プログラム > No.387：岩魚の燻製作り体験（南会津郡南会津町）
南会津自然体験・環境学習ものづくり体験
清流に棲むという岩魚を使って、燻製を作ります。保存性を高める知恵と、自然の恵みを学びます。
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | 自然体験・環境学習、ものづくり体験 |
| お問い合わせ | ＮＰＯ法人 Ａ．Ｒ．Ｓ 〒 967-0321 福島県南会津郡南会津町井桁228 TEL 0241-78-7080 FAX 0241-78-5010 メールアドレス aizu@npoars.jp ホームページ http://www.npoars.jp/ |
| 受入可能期間 | 4月上旬～10月下旬 |
| 受入可能時間 | 9：00～16：00 |
| 一回あたりの人数 | 最低10名～最高20名 |
| 一回あたりの所要時間 | 2時間 |
| 具体的な内容 | ①生の岩魚の腹を開いて内臓を取り出しよく洗います。②塩をまぶし、タコ糸を通して干します。③燻製機に木のチップを入れて火を付け魚をぶら下げます。④煙で1時間くらい燻（いぶ）せばできあがります。※岩魚を乾燥する作業には2～3日かかるためここでは予め乾燥したものを使用します。 |
| 備考 | エプロン・三角巾・タオル・汚れてもよい服装 |
対象件数 372件
177～184件
73
うどん打ち体験（伊達市）■ 一回あたりの人数 30名
■ 一回あたりの所要時間 3時間
県北ものづくり体験
72
布ぞうり作り体験（伊達市）■ 一回あたりの人数 10名
■ 一回あたりの所要時間 3時間
県北文化学習ものづくり体験
699
子どもの「主体性」を育む 親子参加型プログラム もりのび（田村市）■ 一回あたりの人数 20名程度／回
■ 一回あたりの所要時間 宿泊型とイベント型で所要時間が異なります。 詳しくはお問い合わせください。
県中自然体験・環境学習ものづくり体験
191
農村文化の今と昔を紹介、受け継がれてきた郷土の生活・文化の見学（白河市）■ 一回あたりの人数 30名
■ 一回あたりの所要時間 30分
県南施設見学文化学習
579
福島県 危機管理部 災害対策課（福島市）■ 一回あたりの人数 10名以上
■ 一回あたりの所要時間 約60分
県北ホープツーリズム
454
いわきヘリテージ・ツーリズム協議会（いわき市）
いわきガイド
26
会津の民話を聞く（耶麻郡猪苗代町）■ 一回あたりの人数 10～50名
■ 一回あたりの所要時間 30分～1時間
会津歴史学習文化学習
667
楢葉町でさつまいもの6次化を学ぼう！季節の農業体験（苗植え・収穫）＆日本最大級のおいも貯蔵施設見学（双葉郡楢葉町）■ 一回あたりの人数 １０～４０名
■ 一回あたりの所要時間 ６０～９０分
相双ホープツーリズムSDGs探究プログラム