> 学習プログラム > No.387：岩魚の燻製作り体験（南会津郡南会津町）
南会津自然体験・環境学習ものづくり体験
清流に棲むという岩魚を使って、燻製を作ります。保存性を高める知恵と、自然の恵みを学びます。
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | 自然体験・環境学習、ものづくり体験 |
| お問い合わせ | ＮＰＯ法人 Ａ．Ｒ．Ｓ 〒 967-0321 福島県南会津郡南会津町井桁228 TEL 0241-78-7080 FAX 0241-78-5010 メールアドレス aizu@npoars.jp ホームページ http://www.npoars.jp/ |
| 受入可能期間 | 4月上旬～10月下旬 |
| 受入可能時間 | 9：00～16：00 |
| 一回あたりの人数 | 最低10名～最高20名 |
| 一回あたりの所要時間 | 2時間 |
| 具体的な内容 | ①生の岩魚の腹を開いて内臓を取り出しよく洗います。②塩をまぶし、タコ糸を通して干します。③燻製機に木のチップを入れて火を付け魚をぶら下げます。④煙で1時間くらい燻（いぶ）せばできあがります。※岩魚を乾燥する作業には2～3日かかるためここでは予め乾燥したものを使用します。 |
| 備考 | エプロン・三角巾・タオル・汚れてもよい服装 |
対象件数 376件
197～204件
667
楢葉町でさつまいもの6次化を学ぼう！季節の農業体験（苗植え・収穫）＆日本最大級のおいも貯蔵施設見学（双葉郡楢葉町）■ 一回あたりの人数 １０～４０名
■ 一回あたりの所要時間 ６０～９０分
相双ホープツーリズムSDGs探究プログラム
683
国指定民具収蔵庫の見学、展示ホール、みんぐふれあいホール、交流ホール、民具体験（南会津郡只見町）■ 一回あたりの人数 ４０名程度
■ 一回あたりの所要時間 １～２時間程度
南会津施設見学
604
会津中央乳業(株)（河沼郡会津坂下町）■ 一回あたりの人数 10名～60名まで（それ以上の場合は要相談）
■ 一回あたりの所要時間 ３０～６０分
会津産業・キャリア体験
597
ほまれ酒造(株)（喜多方市）■ 一回あたりの人数 40名まで
■ 一回あたりの所要時間 30分
会津施設見学産業・キャリア体験
79
カナディアンカヌー体験（耶麻郡北塩原村）■ 一回あたりの人数 40名（20艇）
■ 一回あたりの所要時間 午前及び午後の1時間30分～2時間
会津自然体験・環境学習
488
ドライブイン磐尚（耶麻郡猪苗代町）■ 一回あたりの人数 100名
会津昼食場所
550
スパリゾート ハワイアンズ （いわき市）■ 一回あたりの人数 30名以上
■ 一回あたりの所要時間 最大120分まで(要相談）
いわきホープツーリズム
530
相馬市伝承鎮魂祈念館・慰霊碑（相馬市）■ 一回あたりの人数 30名（1グループ～1クラス）
■ 一回あたりの所要時間 30分（語り部有の場合60分）
相双ホープツーリズムガイド