> 学習プログラム > No.387：岩魚の燻製作り体験（南会津郡南会津町）
南会津自然体験・環境学習ものづくり体験
清流に棲むという岩魚を使って、燻製を作ります。保存性を高める知恵と、自然の恵みを学びます。
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | 自然体験・環境学習、ものづくり体験 |
| お問い合わせ | ＮＰＯ法人 Ａ．Ｒ．Ｓ 〒 967-0321 福島県南会津郡南会津町井桁228 TEL 0241-78-7080 FAX 0241-78-5010 メールアドレス aizu@npoars.jp ホームページ http://www.npoars.jp/ |
| 受入可能期間 | 4月上旬～10月下旬 |
| 受入可能時間 | 9：00～16：00 |
| 一回あたりの人数 | 最低10名～最高20名 |
| 一回あたりの所要時間 | 2時間 |
| 具体的な内容 | ①生の岩魚の腹を開いて内臓を取り出しよく洗います。②塩をまぶし、タコ糸を通して干します。③燻製機に木のチップを入れて火を付け魚をぶら下げます。④煙で1時間くらい燻（いぶ）せばできあがります。※岩魚を乾燥する作業には2～3日かかるためここでは予め乾燥したものを使用します。 |
| 備考 | エプロン・三角巾・タオル・汚れてもよい服装 |
対象件数 374件
197～204件
174
遠野里山体験 和紙漉き（いわき市）■ 一回あたりの人数 5名以上～
■ 一回あたりの所要時間 2～3時間程度
いわき文化学習ものづくり体験
114
自分たちのまちと比較してみよう。（喜多方市）■ 一回あたりの人数 相談に応じます。適正規模としては、ガイド１名で最大20名程度。それ以上の場合は、１か所で概要説明を行い自由見学が良いと思います。
■ 一回あたりの所要時間 1時間
会津歴史学習施設見学
549
星の村天文台 （田村市）■ 一回あたりの人数 15名～60名（人数対応可）
■ 一回あたりの所要時間 要相談
県中施設見学
586
ひろのオリーブ村（双葉郡広野町）■ 一回あたりの人数 約３０名
■ 一回あたりの所要時間 問合せ
相双ホープツーリズム農林業・収穫体験
582
一般社団法人ならはみらい（双葉郡楢葉町）■ 一回あたりの人数 ※要問合せ
■ 一回あたりの所要時間 60～120分
相双ホープツーリズム
302
二本松塩沢スキー場（二本松市）
県北スキー学習
301
あだたら高原スキー場（二本松市）
県北スキー学習
567
復興レストラン報徳庵（相馬市）■ 一回あたりの人数 70名まで（食事をするスペースが最大70名） ※予約の状況によるため要確認
■ 一回あたりの所要時間 60分程度 ※応相談
相双ホープツーリズム