> 学習プログラム > No.387：岩魚の燻製作り体験（南会津郡南会津町）
南会津自然体験・環境学習ものづくり体験
清流に棲むという岩魚を使って、燻製を作ります。保存性を高める知恵と、自然の恵みを学びます。
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | 自然体験・環境学習、ものづくり体験 |
| お問い合わせ | ＮＰＯ法人 Ａ．Ｒ．Ｓ 〒 967-0321 福島県南会津郡南会津町井桁228 TEL 0241-78-7080 FAX 0241-78-5010 メールアドレス aizu@npoars.jp ホームページ http://www.npoars.jp/ |
| 受入可能期間 | 4月上旬～10月下旬 |
| 受入可能時間 | 9：00～16：00 |
| 一回あたりの人数 | 最低10名～最高20名 |
| 一回あたりの所要時間 | 2時間 |
| 具体的な内容 | ①生の岩魚の腹を開いて内臓を取り出しよく洗います。②塩をまぶし、タコ糸を通して干します。③燻製機に木のチップを入れて火を付け魚をぶら下げます。④煙で1時間くらい燻（いぶ）せばできあがります。※岩魚を乾燥する作業には2～3日かかるためここでは予め乾燥したものを使用します。 |
| 備考 | エプロン・三角巾・タオル・汚れてもよい服装 |
対象件数 374件
271～278件
125
カヌー体験（耶麻郡猪苗代町）■ 一回あたりの人数 40名
■ 一回あたりの所要時間 3時間または半日
会津自然体験・環境学習
586
ひろのオリーブ村（双葉郡広野町）■ 一回あたりの人数 約３０名
■ 一回あたりの所要時間 問合せ
相双ホープツーリズム農林業・収穫体験
658
星の村天文台で 見つける・考える・残していく 未来の星空（田村市）■ 一回あたりの人数 １～６０名
■ 一回あたりの所要時間 ３０～９０分
県中SDGs探究プログラム
88
スノーシュー・ネイチャースキー体験（耶麻郡北塩原村）■ 一回あたりの人数 50名
■ 一回あたりの所要時間 半日コース（2～3時間）、1日コース（4～5時間）
会津自然体験・環境学習
380
笹巻き体験（南会津郡南会津町）■ 一回あたりの人数 最低10～最大50名
■ 一回あたりの所要時間 2時間
南会津ものづくり体験
40
起き上がり小法師絵付け体験（会津若松市）■ 一回あたりの人数 30名
■ 一回あたりの所要時間 1時間
会津伝統工芸体験
649
獣害被害を資源に活用 猪革ワークショップ体験（伊達市）■ 一回あたりの人数 １０～３０名
■ 一回あたりの所要時間 ６０～１２０分
県北SDGs探究プログラム
693
地域をつなげる移住・Uターン者の移住のあれこれを学ぶ（大沼郡金山町）■ 一回あたりの人数 1軒につき3-6名程度 最大5軒25名まで可能
■ 一回あたりの所要時間 2時間程度
会津自然体験・環境学習農家民泊