> 学習プログラム > No.387：岩魚の燻製作り体験（南会津郡南会津町）
南会津自然体験・環境学習ものづくり体験
清流に棲むという岩魚を使って、燻製を作ります。保存性を高める知恵と、自然の恵みを学びます。
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | 自然体験・環境学習、ものづくり体験 |
| お問い合わせ | ＮＰＯ法人 Ａ．Ｒ．Ｓ 〒 967-0321 福島県南会津郡南会津町井桁228 TEL 0241-78-7080 FAX 0241-78-5010 メールアドレス aizu@npoars.jp ホームページ http://www.npoars.jp/ |
| 受入可能期間 | 4月上旬～10月下旬 |
| 受入可能時間 | 9：00～16：00 |
| 一回あたりの人数 | 最低10名～最高20名 |
| 一回あたりの所要時間 | 2時間 |
| 具体的な内容 | ①生の岩魚の腹を開いて内臓を取り出しよく洗います。②塩をまぶし、タコ糸を通して干します。③燻製機に木のチップを入れて火を付け魚をぶら下げます。④煙で1時間くらい燻（いぶ）せばできあがります。※岩魚を乾燥する作業には2～3日かかるためここでは予め乾燥したものを使用します。 |
| 備考 | エプロン・三角巾・タオル・汚れてもよい服装 |
対象件数 376件
97～104件
664
資源管理と栽培漁業から学ぶ水産資源の持続的利用（相馬市）■ 一回あたりの人数 １０～３０名
■ 一回あたりの所要時間 施設見学：４５～６０分、施設見学＋講義：１２０分
相双SDGs探究プログラム
301
あだたら高原スキー場（二本松市）
県北スキー学習
609
株式会社クレハ 生産 ・ 技術 本部 いわき事業所 （いわき市）■ 一回あたりの人数 1 0 名 60 名（要相談）
■ 一回あたりの所要時間 1時間～2時間
いわき産業・キャリア体験
154
赤べこ・起き上がり小法師 絵付け体験（會津藩校 日新館）（会津若松市）■ 一回あたりの人数 50名 ※人数が多い場合は2回以上に分けます
■ 一回あたりの所要時間 40分 ※館内の観覧時間を除きます
会津伝統工芸体験
57
陶芸体験「ふくろう」（耶麻郡猪苗代町）■ 一回あたりの人数 40名
■ 一回あたりの所要時間 1時間～1時間30分
会津伝統工芸体験ものづくり体験
394
沢登り体験（南会津郡南会津町）■ 一回あたりの人数 最低5名～最高20名
■ 一回あたりの所要時間 2時間
南会津自然体験・環境学習
671
郡山カルチャーパーク 遊園地で科学体験（郡山市）■ 一回あたりの人数 平日であれば大人数も受け入れが可能
■ 一回あたりの所要時間 １～３時間程度
県中自然体験・環境学習施設見学
608
チームビルディング(リアル宝探しトレジャーロワイヤル)（いわき市）■ 一回あたりの人数 200名まで
■ 一回あたりの所要時間 2時間30分
いわき産業・キャリア体験