> 学習プログラム > No.400：裁ちそば作り（南会津郡檜枝岐村）
No.400裁ちそば作り（南会津郡檜枝岐村）
南会津ものづくり体験
学びの狙い
その昔、檜枝岐では「そばが打てないと、お嫁にいけない」と言われていました。標高が高く山々に囲まれた日照時間が短いこと等から米がとれなかったり、本来つなぎとして使用する食材もとれないことから、そば粉100％のそばが受け継がれています。折りたたむと切れてしまうので、同じ大きさに延ばして重ね、布を裁つように切るので「裁ちそば」と呼ばれ、現在に受け継がれています。「裁ちそば」の名前の由来や時代背景を考えながらそば打ち体験をしていただくと、檜枝岐の歴史や文化まで学べます。
プログラムデータ
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | ものづくり体験 |
| お問い合わせ | 尾瀬檜枝岐温泉観光協会 〒 967-0527 福島県南会津郡檜枝岐村下ノ原880 TEL 0241-75-2432 FAX 0241-75-2336 メールアドレス info@oze-info.jp ホームページ http://www.oze-info.jp/ |
| アクセス | 東北自動車道 西那須塩原IC（車2時間） |
| 受入可能期間 | 6～10月 |
| 受入可能時間 | 10：00～ |
| 一回あたりの人数 | 5名 |
| 一回あたりの所要時間 | 90分 |
| 料金 | 3,000円（はっとうプラスで3,500円（はっとうのみ1,500円）） |
| 具体的な内容 | 村の伝統料理「裁ちそば」を作ります。コネから切る作業まで自分たちで行い、最後に茹でたてのそばをみんなで食べます。また、自分たちで作ったそばと宿で食べたそばの違いを学びます。はっとうとは、そば餅とじゅうねんを絡めたもちもちとした食感がやみつきになるおやつ感覚の逸品です。 |
| 一般旅行者の受入 | 可 |
| 海外旅行者の受入 | 不可 |
アクセスマップ
同じ条件の学習プログラム
対象件数 374件
145～152件
-
302
二本松塩沢スキー場（二本松市）
県北スキー学習
-
34
米粉パン・ピザづくり教室～里山における共に生きる力を育む活動～（伊達市）■ 一回あたりの人数 30名
■ 一回あたりの所要時間 1時間30分～2時間県北ものづくり体験
-
407
太古の世界で知的好奇心と交流しよう。【いわき市石炭・化石館「ほるる」】（いわき市）■ 一回あたりの人数 10名～ ※団体様は別途ご相談ください。
■ 一回あたりの所要時間 40分いわき施設見学
-
651
フードロスをなくそう！～ いちごサイダー誕生物語～（伊達市）■ 一回あたりの人数 １０～１５名
■ 一回あたりの所要時間 ９０分県北SDGs探究プログラム
-
671
郡山カルチャーパーク 遊園地で科学体験（郡山市）■ 一回あたりの人数 平日であれば大人数も受け入れが可能
■ 一回あたりの所要時間 １～３時間程度県中自然体験・環境学習施設見学
-
608
チームビルディング(リアル宝探しトレジャーロワイヤル)（いわき市）■ 一回あたりの人数 200名まで
■ 一回あたりの所要時間 2時間30分いわき産業・キャリア体験
-
604
会津中央乳業(株)（河沼郡会津坂下町）■ 一回あたりの人数 10名～60名まで（それ以上の場合は要相談）
■ 一回あたりの所要時間 ３０～６０分会津産業・キャリア体験
-
222
自然観察オリエンテーリング（安達郡大玉村）■ 一回あたりの人数 20～200名
■ 一回あたりの所要時間 1～2時間県北自然体験・環境学習