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No.702「いちご」から学ぶ循環農業と女性の雇用創出（二本松市）
県北SDGs探究プログラム産業・キャリア体験農林業・収穫体験
学びの狙い
遊休農地の利用と地域雇用の目的から始まったいちご農園。１月から５月中旬までの観光いちご園を開催しています。閉園後は季節柄、実が柔らかい・見た目が悪いという理由で、市場に出荷出来ません。当社は、そんないちごを、当社の技術で全て冷凍保 存を行い、自社運営のカフェを通して、新商品として活用しています。この事により、廃棄いちごの有効活用・雇用創出（女性の活躍場として）・観光資源から地域活性化へ、そして何より、一年中美味しいいちごを提供出来るようになりました。本プログラムでは、いちごの商品づくり体験を通して、食育をはじめ、持続可能な循環農業モデルについて学ぶことができます。
SDGs「17の目標（ゴール）と169のターゲット」
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▶ゴール15（ターゲット15.c）：持続可能な生計機会を追求するために、地域の農家と連携してコミュニティの能力向上を図る。
▶ゴール5（ターゲット5.5 ）：女性ならではのアイデアを活かし、イキイキと活躍できる機会を確保する。
▶ゴール8（ターゲット8.9 ）：通年通して商品が確保できるようになり、雇用創出、地方の産品販促に繋がる。
▶ゴール12（ターゲット12.5 ）：商品の価値を最大限に活かして、売れる商品開発をし廃棄をなくす。
プログラムデータ
| エリア | 県北 |
|---|---|
| 目的 | SDGs探究プログラム、産業・キャリア体験、農林業・収穫体験 |
| お問い合わせ | まるなかファーム株式会社 〒 969-1404 福島県二本松市油井字無地ノ内30-1 TEL 0243-24-8001 ホームページ https://marunakafarm.co.jp/about |
| 受入可能期間 | 通年（月、火曜休業） |
| 受入可能時間 | １１～１５時 |
| 一回あたりの人数 | ５～２０名 |
| 一回あたりの所要時間 | ９０分 |
| 料金 | １人１１００円 |
| 具体的な内容 | 現地学習で得られる学びをさらに深めるために、本プログラムでは、事前・事後学習を設定しています。 【事前学習】 ▶食べられるのに捨てられているゴミの量を調べる ▶女性の働き方について考えてみる ▶いちごの商品についてどんなものがあるか調べてみる 【現地学習】 ▶探究テーマ:季節外「いちご」のサスティナブルな取り組みと課題とは ▶いちごハウスで「いちご」の生産現場に触れ、いちごの現状を知る（約１０分） ▶冷凍保存した「いちご」について冷凍する理由を探る（１０分） ▶冷凍保存したいちごの加工品を見学する。（１０分） ▶実際に商品（クレープ）を作り、試食する（６０分） 【事後学習】 ▶身近なフードロスを調べてみよう。 ▶白いちごを使った新商品アイディアを考えてみよう。 （実際にメニューに採用されることがあります） 【施設で対応できること】 ▶オンラインで質疑応答 |
| 雨天時対策 | ※1月～5月 いちご狩り体験可能（事前予約） 小学生1500円・中高生2200円（税込） |
| 備考 | 対象：小学生・中学生・高校生等 ▼ふくしまSDGs探究学習ノート https://www.tif.ne.jp/kyoiku/download/data/46.pdf  |
- SDGs探究プログラムシート [1MB]
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