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学習プログラム
No.376そば打ち体験（南会津郡南会津町）
南会津ものづくり体験
学びの狙い
地粉を使って、舘岩ならではの裁ちそばを村の名人に伝授してもらいます。
プログラムデータ
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | ものづくり体験 |
| お問い合わせ | ＮＰＯ法人 Ａ．Ｒ．Ｓ 〒 967-0321 福島県南会津郡南会津町井桁228 TEL 0241-78-7080 FAX 0241-78-5010 メールアドレス aizu@npoars.jp ホームページ http://www.npoars.jp/ |
| 受入可能期間 | 通年 |
| 受入可能時間 | 9：00～16：00 |
| 一回あたりの人数 | 最低10名～最高100名 |
| 一回あたりの所要時間 | 2時間 |
| 具体的な内容 | ①舘岩の裁ちそばについて説明を受けます。②ソバの捏ね方の説明を聞きながらこねます。③厚さ1.5～2㎜程度までのばします。④のばしたそばを折らずに重ねたまま裁ちます。⑤裁ったそばは乾燥しないようにすぐに紙などで包みます。⑥茹でたものを試食します。 |
| 備考 | エプロン・三角巾・タオル・汚れてもよい服装 |
アクセスマップ
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