> 学習プログラム > No.400：裁ちそば作り（南会津郡檜枝岐村）
No.400裁ちそば作り（南会津郡檜枝岐村）
南会津ものづくり体験
学びの狙い
その昔、檜枝岐では「そばが打てないと、お嫁にいけない」と言われていました。標高が高く山々に囲まれた日照時間が短いこと等から米がとれなかったり、本来つなぎとして使用する食材もとれないことから、そば粉100％のそばが受け継がれています。折りたたむと切れてしまうので、同じ大きさに延ばして重ね、布を裁つように切るので「裁ちそば」と呼ばれ、現在に受け継がれています。「裁ちそば」の名前の由来や時代背景を考えながらそば打ち体験をしていただくと、檜枝岐の歴史や文化まで学べます。
プログラムデータ
| エリア | 南会津 |
|---|---|
| 目的 | ものづくり体験 |
| お問い合わせ | 尾瀬檜枝岐温泉観光協会 〒 967-0527 福島県南会津郡檜枝岐村下ノ原880 TEL 0241-75-2432 FAX 0241-75-2336 メールアドレス info@oze-info.jp ホームページ http://www.oze-info.jp/ |
| アクセス | 東北自動車道 西那須塩原IC（車2時間） |
| 受入可能期間 | 6～10月 |
| 受入可能時間 | 10：00～ |
| 一回あたりの人数 | 5名 |
| 一回あたりの所要時間 | 90分 |
| 料金 | 3,000円（はっとうプラスで3,500円（はっとうのみ1,500円）） |
| 具体的な内容 | 村の伝統料理「裁ちそば」を作ります。コネから切る作業まで自分たちで行い、最後に茹でたてのそばをみんなで食べます。また、自分たちで作ったそばと宿で食べたそばの違いを学びます。はっとうとは、そば餅とじゅうねんを絡めたもちもちとした食感がやみつきになるおやつ感覚の逸品です。 |
| 一般旅行者の受入 | 可 |
| 海外旅行者の受入 | 不可 |
アクセスマップ
同じ条件の学習プログラム
対象件数 374件
113～120件
-
677
震災遺構浪江町立請戸小学校（双葉郡浪江町）■ 一回あたりの人数 １人～５０人
■ 一回あたりの所要時間 ４０分～１時間相双ホープツーリズム施設見学
-
195
お人形教室（田村郡小野町）■ 一回あたりの人数 制限なし
■ 一回あたりの所要時間 30分（個人差があります）県中施設見学ものづくり体験
-
182
郡山市 こおりやま文学の森資料館の見学（郡山市）■ 一回あたりの人数 1名～
■ 一回あたりの所要時間 1時間県中施設見学
-
128
日産自動車～ＶＱエンジン製造ライン見学（いわき市）■ 一回あたりの人数 小学生:90名(3クラス）、一般：2～10名
■ 一回あたりの所要時間 小学生:120分、一般：90分いわき施設見学産業・キャリア体験
-
487
二本松観光センター 隊士館（二本松市）■ 一回あたりの人数 200名
県北昼食場所休憩・お土産
-
454
いわきヘリテージ・ツーリズム協議会（いわき市）
いわきガイド
-
532
レナトス相馬ソーラーパーク発電所（相馬市）■ 一回あたりの人数 30名（1グループ～1クラス）
■ 一回あたりの所要時間 60分相双ホープツーリズム自然体験・環境学習産業・キャリア体験
-
71
からむし工芸博物館の見学（大沼郡昭和村）■ 一回あたりの人数 25名
■ 一回あたりの所要時間 30分会津施設見学