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発酵食品
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検索結果が18件ヒットしました

※当ページの内容は掲載時の情報のため、訪問前に各公式情報をご確認ください。

会津エリア / AIZU

ホテルリステル猪苗代

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ホテルリステル猪苗代
ホテルリステル猪苗代
ホテルリステル猪苗代
ホテルリステル猪苗代

発酵食品

甘酒 甘酒 味噌 味噌 日本酒 日本酒 ワイン ワイン 納豆 納豆 チーズ・ヨーグルト チーズ・ヨーグルト

オススメの発酵食品

甘酒、いか人参、会津の日本酒

オススメのポイント

福島の食材を中心に組み立てた和食膳やディナーバイキングには、福島の郷土料理も取り入れ「食のおもてなし」を提供しております。季節ごとにおすすめの日本酒が味わえる「会津の日本酒飲み比べセット」も楽しみのひとつです。

基本情報

住所 福島県耶麻郡猪苗代町川桁天王坂2414
電話番号 0242-66-2233 0242-66-2233
定休日 休館日あり※詳しくはHPをご確認ください
駐車場 有(1000台)
web https://www.listel-inawashiro.jp

会津エリア / AIZU

ヒューマンハブ天寧寺倉庫

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ヒューマンハブ天寧寺倉庫

発酵食品

甘酒 甘酒 醤油 醤油 味噌 味噌 日本酒 日本酒 ビール ビール ワイン ワイン

オススメの発酵食品

仁井田本家の日本酒・甘酒、けやき蔵の塩麹、伊藤醸造店の味噌、アサクラ、グレープスヒュッテのワイン、南会津マウンテンブルーイングのクラフトビール各種。カフェのジャパニーズクラブハウスサンドとピクルス。

オススメのポイント

店頭では福島県内でこだわりを持って作っている日本酒、ワイン、ビールをはじめ、天然醸造のお味噌、会津産コシヒカリを使用した塩麹などをご購入いただけます。また、併設しているカフェでは「発酵」をキーワードにしており、塩麹に漬けた会津地鶏ハムを使ったジャパニーズクラブハウスサンドが大人気。自家製ピクルスと一緒に是非ご賞味いただきたい一品です!

基本情報

住所 福島県会津若松市天寧寺町7-38
電話番号 0242-27-3200 0242-27-3200
営業時間 10:00-18:00
定休日 -
駐車場 有(25台)
web https://tenneijisoko.com/

会津エリア / AIZU

道の駅あいづ湯川・会津坂下

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道の駅あいづ湯川・会津坂下
道の駅あいづ湯川・会津坂下
道の駅あいづ湯川・会津坂下
道の駅あいづ湯川・会津坂下
道の駅あいづ湯川・会津坂下

発酵食品

甘酒 甘酒 醤油 醤油 味噌 味噌 日本酒 日本酒 ビール ビール ワイン ワイン 漬物 漬物 納豆 納豆 チーズ・ヨーグルト チーズ・ヨーグルト

オススメのポイント

四季折々の田園風景が広がる会津盆地。会津坂下町と湯川村の境に位置する「道の駅あいづ 湯川・会津坂下」。会津坂下町は、人口約14,000人ほどの町にも関わらず、味噌醤油醸造蔵や酒蔵がいくつもある発酵醸造の町。「米と文化の里」をスローガンに掲げる湯川村は、会津人なら誰もが認める会津湯川米(コシヒカリ)が特産品。道の駅には、地元の味噌醤油屋醸造蔵や酒蔵で作られた発酵食品や、ヨーグルト等の乳製品、お米、新鮮野菜が並ぶ。 道の駅内にある農家れすとらん「くうべぇる」では、町と村が醸し育んだ発酵文化と自然の恵みを活かしたメニューが楽しめるので買い物と一緒に食事も楽しんでいってほしい。

基本情報

住所 福島県河沼郡湯川村佐野目五丁ノ目78−1
電話番号 0241-27-8853 0241-27-8853
営業時間 9:00~18:00 ※会津食のブランド館は10:00~16:00
定休日 毎年2月第3水曜日・1月1日
駐車場 有(209台)
web http://heso-aizu.jp/

会津エリア / AIZU

株式会社満田屋

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株式会社満田屋
株式会社満田屋
株式会社満田屋
株式会社満田屋
株式会社満田屋

発酵食品

甘酒 甘酒 味噌 味噌 日本酒 日本酒 漬物 漬物

オススメの発酵食品

【田楽みそ】【柚子みそ】【山椒みそ】【じゅうねんみそ】

オススメのポイント

お食事処で提供している「みそ田楽」に使われる4種類のみそ【田楽みそ】【柚子みそ】【山椒みそ】【じゅうねんみそ】店内では囲炉裏の炭火でとうふ生揚げやおもちにつけて焼き上げてご提供しております。こだわりの4種類の味噌はご自宅でも様々な料理に使えておすすめです。

基本情報

住所 福島県会津若松市大町1-1-25
電話番号 0242-27-1345 0242-27-1345
営業時間 (お食事処)10:30~16:30
定休日 毎週水曜日
駐車場 有(13台)
web https://www.mitsutaya.jp/

会津エリア / AIZU

FRESH FOODS SHINTANI/喜多方酒蔵場

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FRESH FOODS SHINTANI/喜多方酒蔵場
FRESH FOODS SHINTANI/喜多方酒蔵場
FRESH FOODS SHINTANI/喜多方酒蔵場
FRESH FOODS SHINTANI/喜多方酒蔵場
FRESH FOODS SHINTANI/喜多方酒蔵場

発酵食品

甘酒 甘酒 日本酒 日本酒

オススメの発酵食品

当社は「喜多方で一番“笑顔”になれる店」を経営理念に掲げ、地域の酒文化と食文化を次世代へつなぐことを目指しております。特に地元である喜多方市の全ての酒蔵の日本酒を取り扱っております。

オススメのポイント

喜多方市の日本酒はもちろん、市内の醸造元の味噌醤油の販売も行っております。店内のカフェスペースではワンコインで清酒の有料試飲もでき、会津べこの乳を使ったソフトクリーム、中の越後屋の甘酒を使った糀ラテも人気です。

基本情報

住所 福島県喜多方市松山町村松字石田1452番2
電話番号 0241-23-2411 0241-23-2411
営業時間 9:00~18:00
定休日 水曜日
駐車場 30台(※大型バス駐車可能)
web https://fresh-shintani.net

中通りエリア / NAKADORI

富久栄珈琲 うすい店

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富久栄珈琲 うすい店
富久栄珈琲 うすい店
富久栄珈琲 うすい店
富久栄珈琲 うすい店

オススメの発酵食品

Japanese SAKE FUNKEY🄬COFFEE(日本酒発酵コーヒー)

オススメのポイント

アフリカのルワンダ共和国で収穫したフレッシュなコーヒーの実を、日本酒の力で発酵させた世界初のコーヒーです。国際審査会で優勝した生産者が、標高2000mの澄み切った環境において農薬不使用で栽培した素晴らしいコーヒーを使用。後味に微かに上質で心地良い日本酒の味わいと香りがするコーヒーです。

基本情報

住所 福島県郡山市中町13-1
電話番号 024-938-3601 024-938-3601
営業時間 10:00~18:30
定休日 元日
駐車場 有(300台)
web http://www.fukuei-coffee.jp/

中通りエリア / NAKADORI

nda焙(NDANDA合同会社)

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nda焙(NDANDA合同会社)
nda焙(NDANDA合同会社)
nda焙(NDANDA合同会社)
nda焙(NDANDA合同会社)
nda焙(NDANDA合同会社)
nda焙(NDANDA合同会社)
nda焙(NDANDA合同会社)
nda焙(NDANDA合同会社)

発酵食品

甘酒 甘酒 醤油 醤油 味噌 味噌 チーズ・ヨーグルト チーズ・ヨーグルト

オススメの発酵食品

麹菌にこだわった甘酒、野菜を漬けるだけでおいしくなる三五八漬の素

オススメのポイント

甘酒は、糖度が上がりやすい麹菌と福島県産のお米で作った自慢の一品です。また、三五八漬の素は福島県内の方はもちろん、県外の方からもリピートして頂いている、とてもおいしい漬物の素です。

基本情報

住所 福島県田村市船引町船引字舘柄33
電話番号 0247-61-5116 0247-61-5116
営業時間 8:00~16:00
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)
駐車場 有(8台)
web https://www.ndanda.net/

中通りエリア / NAKADORI

五峰荘

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五峰荘
五峰荘
五峰荘
五峰荘
五峰荘
五峰荘

発酵食品

甘酒 甘酒 味噌 味噌 日本酒 日本酒 漬物 漬物 納豆 納豆

オススメの発酵食品

日本酒、味噌、醤油、漬物、納豆、粕漬、甘酒など

オススメのポイント

福島県内の美味しい地酒と味噌、醤油、手作りキムチや納豆、粕漬など発酵食品と自家源泉かけ流しの温泉で身体の中もお肌もキレイに。

基本情報

住所 福島県西白河郡西郷村大字真船字馬立1
電話番号 0248-36-2222 0248-36-2222
定休日 なし
駐車場 有(30台)
web https://gohousou.com/

中通りエリア / NAKADORI

ホテルグローバルビュー郡山

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ホテルグローバルビュー郡山
ホテルグローバルビュー郡山
ホテルグローバルビュー郡山

発酵食品

醤油 醤油 味噌 味噌 日本酒 日本酒 ビール ビール ワイン ワイン 漬物 漬物 納豆 納豆 チーズ・ヨーグルト チーズ・ヨーグルト

オススメの発酵食品

地元郡山のご当地グルメ、「特製グリーンカレー」他

オススメのポイント

発酵調味料ナンプラーが隠し味の「特製グリーンカレー」はアッサリしていて、コクのあるスパイシーな味わいが人気です。毎朝炊き立ての県産あさか米との相性も抜群です!この他にも朝食の定番、納豆やヨーグルトはもちろん、チェックイン後は生ビールや地酒の販売もしております。

基本情報

住所 福島県郡山市中町11-2
電話番号 024-932-3232 024-932-3232
定休日 なし
駐車場 提携駐車場あり
web https://www.rio-hotels.co.jp/koriyama/

中通りエリア / NAKADORI

ホテルグローバルビュープレミアム郡山

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ホテルグローバルビュープレミアム郡山
ホテルグローバルビュープレミアム郡山
ホテルグローバルビュープレミアム郡山

発酵食品

醤油 醤油 味噌 味噌 日本酒 日本酒 ワイン ワイン 漬物 漬物 納豆 納豆 チーズ・ヨーグルト チーズ・ヨーグルト

オススメの発酵食品

福島の発酵郷土食、「三五八漬け・味噌かんぷら・いか人参漬け」他

オススメのポイント

当ホテルでは、県産食材を使用したこだわりの朝食を提供しております。毎日炊立ての県産米と具だくさんのお味噌汁と共に、福島を代表する発酵郷土食、「三五八漬け・味噌かんぷら・いか人参」をお楽しみ頂けます。 この他にも、日替わりで「豚ひれ肉のスカロッピーネ」や「柔らかタンドリーチキン」などワインやヨーグルト、発酵バターを使用したヘルシーで健康にも意識したメニューもご用意しております。

基本情報

住所 福島県郡山市中町12-2
電話番号 024-954-8585 024-954-8585
定休日 なし
駐車場 提携駐車場あり
web https://www.rio-hotels.co.jp/premium-koriyama/
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