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発酵食品
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検索結果が54件ヒットしました

※当ページの内容は掲載時の情報のため、訪問前に各公式情報をご確認ください。

中通りエリア / NAKADORI

ななくさナノブルワリー

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ななくさナノブルワリー
ななくさナノブルワリー
ななくさナノブルワリー
ななくさナノブルワリー
ななくさナノブルワリー
ななくさナノブルワリー

発酵食品

ビール ビール 漬物 漬物

オススメの発酵食品

ななくさビーヤ、ふくしまの麦酒、アップルビーヤ、サンキュービーヤ、麹ビーヤ

オススメのポイント

昔ながらの製法で手作りしております。無濾過・非加熱のため生で酵母が生きていますので、瓶内で発酵・熟成が続きます。自然の炭酸を含み、ビタミン・ミネラル豊富な酵母と相まって体に優しく、美容・健康におすすめです。 地元の果物なども取り入れたオリジナル麦酒もあります。

基本情報

住所 福島県二本松市戸沢字西高内120
電話番号 0243-46-2132 0243-46-2132
営業時間 要問合せ
定休日 不定休
駐車場 有(2台)
web https://nanakusa-nano.stores.jp/

中通りエリア / NAKADORI

玉鈴株式醤油会社

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玉鈴株式醤油会社
玉鈴株式醤油会社
玉鈴株式醤油会社
玉鈴株式醤油会社
玉鈴株式醤油会社

発酵食品

醤油 醤油

オススメの発酵食品

木桶仕込み丸大豆醬油と木桶仕込み再仕込み醤油、レモン果汁や唐辛子・燻製風味などいろいろな味付けをしただし醤油

オススメのポイント

福島県でも少なくなった自家醸造の木桶仕込醬油や静岡県焼津市の本枯れ鰹節を自社で抽出しただし醬油、だし醬油にいろいろな味付けをしたフレーバー醤油も人気商品です。

基本情報

住所 福島県伊達市保原町泉町23番地
電話番号 024-576-2355 024-576-2355
営業時間 10:00~17:00
定休日 土日祝日
駐車場 有(10台)
web https://tamasuzu.jp

中通りエリア / NAKADORI

シロノマチカンパニー

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シロノマチカンパニー
シロノマチカンパニー
シロノマチカンパニー

発酵食品

納豆 納豆

オススメの発酵食品

さと豆殿

オススメのポイント

いわき市田人町荷路夫地区で数軒の農家が守り継いだ伝統在来赤大豆「さとまめ」を使用した赤い豆の納豆です。契約農家が無農薬有機で栽培を行い、収穫した豆は上質な水資源のある地域で、技術を持つ職人が昔ながらの手作り製法で製造しました。

基本情報

住所 福島県東白川郡棚倉町大字棚倉字新町32番地2
電話番号 090-2996-8556※委託先での販売のみとなります。詳しくはお問合せください。 090-2996-8556※委託先での販売のみとなります。詳しくはお問合せください。

中通りエリア / NAKADORI

Soleil(ソレイユ)

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Soleil(ソレイユ)

発酵食品

味噌 味噌 漬物 漬物

オススメの発酵食品

ベジキムチ 動物性食品、食品添加物、保存料不使用、甲殻類アレルギーの方も食べられます。2月に手作り味噌ワークショップを開催しています。

オススメのポイント

ソレイユの商品、取り扱う食品は、添加物不使用の安全な物をお勧めしています。味噌は材料はこちらで用意します。そして、ご自分で作っていただく形式になっています。(リモートも行います)

基本情報

住所 福島県二本松市戸沢字立石2
電話番号 090-2769-8934 090-2769-8934
営業時間 10:00~16:00
定休日 不定休
駐車場 有(5台)
web http://TowaSoleil.thebase.in

中通りエリア / NAKADORI

土湯温泉観光協会

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土湯温泉観光協会

発酵食品

納豆 納豆

オススメの発酵食品

おららの温泉納豆

オススメのポイント

福島県産大豆を使った納豆で、添付のタレも地元メーカーで作った「特製みそだれ」になっています。 納豆は「温泉熱」を使ってじっくり発酵させているので、大粒ですが柔らかく食べやすいです。また味噌だれで食べる納豆は大豆の風味がより際立ちます!

基本情報

住所 福島県福島市土湯温泉町字下ノ町22-1
電話番号 024-595-2217 024-595-2217
営業時間 8:30~17:30
定休日 なし
駐車場 土湯温泉観光交流センター湯愛舞台(63台)
web https://tcy.jp

中通りエリア / NAKADORI

天然酵母to国産小麦のぱん Home Made Endoh

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天然酵母to国産小麦のぱん Home Made Endoh
天然酵母to国産小麦のぱん Home Made Endoh
天然酵母to国産小麦のぱん Home Made Endoh

発酵食品

甘酒 甘酒 味噌 味噌 チーズ・ヨーグルト チーズ・ヨーグルト

オススメの発酵食品

・全粒粉十二割味噌くるみいちじくカンパーニュ、12割味噌を使用。 ・全粒粉甘酒くるみいちじく、濃縮あま酒使用。他にもいろんなパンがあります。

オススメのポイント

北海道産小麦と地元素材を使用。2商品は、たまご・白砂糖・乳製品は不使用のパンです。委託販売で「愛情館」「あぐりあ」「ベレッシュ」「AMEKAZE」で販売しています。

基本情報

住所 福島県郡山市(委託先での販売のみ)
電話番号 090-5187-5401 090-5187-5401
定休日 不定休
web https://homemadeendo.theshop.jp/

中通りエリア / NAKADORI

有限会社渡辺酒造本店

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有限会社渡辺酒造本店
有限会社渡辺酒造本店
有限会社渡辺酒造本店

発酵食品

日本酒 日本酒

オススメの発酵食品

福島県産米を使用し、郡山の水、人、技術を惜しみなく注ぎ込んで醸した清酒雪小町です。地域の方から愛されている昔ながらの地酒から、特別の日に飲む香り高い大吟醸までバリエーションが豊富です。 酒造期にはよい香りの酒粕もあって、甘酒や粕汁にすると絶品です。

オススメのポイント

あまり出回っていないレアな日本酒にも出会えるかもしれません。しぼりたての生酒を凍らせた「氷の酒美氷」はロングセラーで人気の商品です。 また、純米酒を蒸留した単式蒸留焼酎はまろやかで日本酒のような味わい、福島県内の生産者様から仕入れるフルーツで作ったリキュールも人気です。

基本情報

住所 福島県郡山市西田町三町目字桜内10番地
電話番号 024-972-2401 024-972-2401
営業時間 8:00~17:00
定休日 日曜、祝日
駐車場 有(5台)
web http://www.yukikomachi.co.jp/

中通りエリア / NAKADORI

岩瀬牧場

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岩瀬牧場
岩瀬牧場
岩瀬牧場

発酵食品

チーズ・ヨーグルト チーズ・ヨーグルト

オススメの発酵食品

岩瀬牧場 楚人冠(そじんかん)ヨーグルト、岩瀬牧場 生ヨーグルト ゴーダチーズ

オススメのポイント

新発売の生ヨーグルトは希少なブラウンスイス牛の生乳を100%使用しています。もっちりほんのり甘くてやみつきになります。

基本情報

住所 福島県岩瀬郡鏡石町桜町225
電話番号 0248-62-6789 0248-62-6789
営業時間 9:00〜16:0012月から3月まで入場無料
定休日 冬期期間(12月〜3月まで)売店のみ毎週水曜定休日
駐車場 有(300台)
web https://iwasefarm.studio.site/

中通りエリア / NAKADORI

磐梯高原 南ヶ丘牧場

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磐梯高原 南ヶ丘牧場
磐梯高原 南ヶ丘牧場
磐梯高原 南ヶ丘牧場

発酵食品

チーズ・ヨーグルト チーズ・ヨーグルト

オススメの発酵食品

ヨーグルト、乳

オススメのポイント

ガーンジィゴールデンミルクをそのまま発酵させた生乳100%でつくる無糖のヨーグルトです。

基本情報

住所 福島県耶麻郡猪苗代町大字磐根字遠山1039-38
電話番号 0242-65-2707 0242-65-2707
営業時間 9:00~16:30(1月~3月9:00-15:00)
定休日 1月〜3月の平日(冬期間)
駐車場 有(150台)
web https://www.minamigaoka.co.jp/bandai/

中通りエリア / NAKADORI

有限会社 ミドリヤ

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有限会社 ミドリヤ
有限会社 ミドリヤ

発酵食品

納豆 納豆

オススメの発酵食品

納豆

オススメのポイント

業務用にも力を入れており、郡山市内を中心とした病院・施設・学校への納品も多く行っています。北海道産小粒大豆を使用して作られた学校給食用の納豆はくせがなく食べやすく、「学校給食の納豆を家でも食べたい」と多くのお客様からお問い合わせをいただいて「みのり納豆おかわり」を商品化しました。また、例年開催される全国納豆鑑評会では、「みのり納豆ほのか」が第27回(令和5年11月)「優秀賞」を受賞するなど、これまで5度の入賞を果たし、業界内外からも高い評価を得ています。

基本情報

住所 福島県郡山市富久山町久保田字古町21-1
電話番号 024-944-4151 024-944-4151
営業時間 8:00〜17:00
定休日 日曜、祝祭日
駐車場 有(3台)
web http://minorinatto.com
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